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一百七十八 暖州炒饭[2/3页]

　　宁舀出几勺大米，放入盆中淘米，大米粒粒饱满，每颗都有背白。

　　付宁伸手在盆中轻柔地搓洗按摩米粒。

　　胡静云在旁边流着口水看着：“师兄，为什么每颗大米上都有一个白点？”

　　付宁道：“那是大米的背白，是稻米的胚芽，如果是白色的，就说明这是新米，如果一粒米的背白完全消失，说明是陈米了。”

　　胡静云忙赞叹：“大师兄，你真厉害，知道这么多！”

　　“都是师父教的。”付宁淡淡道。

　　“大师兄，你为什么一直用手搓米啊？”

　　“利用水的摩擦力给米粒按摩，这样做出来地米饭更莹润。”

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　　半个时辰后，付宁将一盘盘暖州炒饭端上桌。

　　金黄的米粒、暖红的火腿、橙白的虾仁，光是看颜色，就让人连连吞口水。

　　胡静云赶紧将一盘放在赵霜面前道：“师父请用。”说让自己飞快的抢过一盘开吃。

　　秋

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